food

トロロー。

小さい頃はとろろ昆布というものがすごく嫌いで、オカンがあれをうどんに入れたりおすましに入れたりおにぎりに使ったりするのがものすごくイヤだった。もうやめてくれと。意味ワカランと。なんでこんなウマくも何ともないドロドロでワケのわからない物体を…

水炊きとか味噌ちゃんことか。

鍋がおいしい季節になってきましたがいかがお過ごしでしょうか。ここ数日うちでは鍋ブームが来てまして鍋の乾く暇がないです。まぁ毎年来るんですけど。鍋ブーム。こないだ「ためしてガッテン」で紹介されてた水炊きを作ってみたらことのほか美味しくて、結…

5月おいしい。

もう早くも4月が終わって5月がやってくるらしいんですけども、5月の旬の食材はグリーンアスパラとかそら豆とか鰹とか蛸とかいさきとかカレイとかだそうで。 旬の食材事典 - キッコーマン ホームクッキング どれもうまそうだ。 毎日ご飯を作ってもらってまし…

桃ラー

巷で人気の桃屋の辛いのか辛くないのかどっちかよく分かんないラー油ですけども、僕もTwitterで知って先月ぐらいに1個買って、そのあまりの美味しさにソッコーで使い切ってしまったんですけども、確かにあれはヤバイです。ほいで、続けて買おうと思ったら売…

イカリ豆。

そら豆を揚げた「イカリ豆」というお菓子というかおつまみがありますけれども、僕はあれがとても好きなのです。美味しいよね、イカリ豆。ちょうおいしい。香ばしさとちょうどいい塩気。ああ美味しい。 イカリ豆と言ってもいろいろあって、売ってる商品によっ…

サッポロ一番みそラーメン。

今出てる週刊モーニングに掲載の「きのう何食べた?」というマンガの中で『サッポロ一番みそラーメン』が取り上げてて、それを読んで以来もうずっとサッポロ一番みそラーメンが食べたくてしょうがなかったんです。そのマンガの中での食べ方をしたくてたまら…

五目豆とひじき。

こないだの日曜日、急に「体にヨサゲな煮物を作るぜー!」と思い立ち、スーパーでひじきとか大豆(水煮)とか人参とかこんにゃくとかうすあげとかを買ってきて五目豆とひじきの煮物を作ったんです。1週間分の常備菜を作るって何か面白そうだし。で、作ったら…

ガリガリ君梨味。

ガリガリ君(梨) うますぎて困る。 ホンモノの梨よりうまいな、これは。ヤバイよ。マジで。

フレッシュトマトとしめじのパスタ

を作ったんですよ。今日のお昼に。 オリーブオイル 適量 ニンニク 2かけ ベーコン 適量 しめじ 適量 トマト 1個半 パスタ 2人分 適量ばっかりかい。いや、でも適当に作ったから「適量」としか言えない感じなのです。パスタは僕はディ・チェコの11番が好きで…

会津屋のたこ焼き。

書き忘れるとこだったけど、大豊の帰りにたこ焼きが食べたくなって会津屋に寄ってきた。ビールと一緒にちょいとつまむ感じで。 http://www.aiduya.com/ ここのたこ焼きもホンマ飽きへんわー。

鰻。

きのうのお昼、うなぎ食べたい度が自分の中でうなぎ登りだったんですが、一日たった今はそんなこともなく。やっぱりお腹が空いてるて何でも食べたくなるものなんですね。 あ、でもやっぱまだちょっと食べたいわ。

あまり食べたくないもの。

豚足 → 食わず嫌い。食べたことはない。見た目がもうダメ。 ういろう → 色と質感がどうも・・・。 干し柿 → 普通においしくない。 手羽先ギョーザ → ギョーザの具を手羽先にくるむ意味が分からない。 スパゲティーサラダに入ってる缶詰ミカン → 誰が入れたんだ…

ラーメン、つけ麺。

最近はよくラーメン屋さんに行ってラーメンとかつけ麺とかを食べてます。お昼とかに。前まで僕はどうにもつけ麺は苦手だー、あの何とも言えないぬるさみたいな感じが苦手だーとか思ってたんですけど、最近は考えを改めました。そういうもんじゃないんだと。…

何をかけよう。

「揚げ物には醤油をかける」と聞いて、心の中でエーーーッ!?と絶句したんですが、まぁそれは各人の好みですので他人があれこれ言うこっちゃありません。とは言え、醤油はちょっとw ということで僕はこれには何をかけるか、というのを書き出してみる。 豚…

カイノミ

焼き肉食べてきました。そう言えば久しぶりの焼き肉。僕は焼き肉屋さんなんかよりもサッカー見に行きたかったんですが、お付き合いなので仕方ないです。もうこうなったら積極的に楽しんでやるぜーって感じで食べてきた。 今日は「本日のおすすめ」の中にイチ…

カットレモン。

居酒屋などでとりあえず頼む一品として鶏の唐揚げがありますけれども、あれには必ずと言っていいほどカットレモンが付いてくる。僕はあのレモンが前からとても嫌いでした。意味が分からない。なんであんなものがくっついてくるのか。いたずらにあんなものが…

ハーゲンダッツのドルチェ。

以前から気になっていたハーゲンダッツの新製品「Dolce」。 ・Dolce | ハーゲンダッツ Haagen-Dazs ティラミスとモンブランとミルフィーユがあるんだけど、僕はケーキの中では苺のミルフィーユが何よりも大好きなので「ミルフィーユ」を買ってみた。アイスの…

アスパラのからしマヨ和え。

先週の「きのう何食べた?」で美味しそうだったので作ってみた。 アスパラの下の方の固い皮の部分をむいて適当な大きさに切る。 下半分の方から熱湯へ入れて、ひと呼吸おいて穂先の方も。1分〜1分半ぐらい?茹で時間は適当。 茹でたアスパラをざるにあげる。…

かすていら

久々にカステラを食べたんです。黒船のカステラ。美味しいねぇ、カステラって。なんか再確認してしまいました。あの卵たっぷりな黄金色が眩しい。飲み物は絶対緑茶で。異論は認めない。 でも食べてて思いましたけど、カステラというものは2人以上で食べるも…

失敗料理の日。

今日はことごとく失敗した。お昼はカルボナーラの卵が固まっちゃったし、夜は鶏モモ肉をタレに漬け込んで焼いたら盛大に焦がしてしまった。料理を失敗したときのガッカリ度ってなんか不当で理不尽な感じがしませんか。僕はなんとなくそんな感じがします。俺…

茄子。

「茄子の煮びたし」が食べたい。 超食べたい。 春だけども。

キャベツとベーコンのパスタ

カツオだしの素と醤油をちょっと加えて和風っぽくしてみたけど、かなり美味しかった。

エリンギとブロッコリー炒め物

最近、エリンギとブロッコリーの炒め物にハマってます。これ超おいしい。エリンギとブロッコリーを適当に切ってそのまま炒めて塩コショウで味付けするだけ。簡単でホントおいしい。 イカとかホタテとかを一緒に炒めてもおいしいだろうねぇ。オイスターソース…

つけ麺。

今日は天保山に行って来まして、行ったついでに「麺哲 天保山」でつけめんを食べてきました。「薩摩知覧鶏 塩味 つけめん」というやつです。 美味しかった。具もタップリで美味しかったんだけど、ちょっとスープが塩ッ辛かったかなぁ。あと薄々感じてたんだ…

フグ!フグ!フグ!

姉さん、フグです。もう冬も終わり春がそこまで来てるのに今さらフグです。 先日、申し込んだ「ふぐセット」がついに届いた。届いたっていうか、まぁ僕が今日にお願いしますって指定したんですけど。 そのセットの中のてっさ。(ばばーん) もうね、超おいし…

お弁当。

「ハイ、あなた、今日のお弁当。」 「おっ、僕の大好きなお寿司じゃないかー。」 なかなかシュールな見た目だ。

塩キャラメル

日も長くなりつつある3月の午後。みなさんいかがお過ごしでしょうか。僕は差し迫った締め切り的なものと戦うようにここ数日を過ごしてます。1日が86時間ぐらいあればいいのに。 そんな僕の事務所の机には、今日はこんなおやつが入ってます。 ・ロッテ 塩キャ…

ゆず胡椒ペペロンチーノ

お昼ご飯にペペロンチーノを作った際、超思い付きでゆず胡椒を入れてみた。だってゆず胡椒部員なものですから。 鍋に塩を入れてパスタを茹でる。 オリーブオイルをフライパンにしき、にんにくと鷹の爪を入れて火を付ける。 にんにくが色づいたら日本酒を加え…

初めての柚子胡椒。

今日の晩ご飯は鶏の水炊きだったんです。昨日のうちに予告がありましたもので、僕は「じゃあ『柚子胡椒』を買っておいてちょうだいな」とリクエスト。 初めて食べましたよ、柚子胡椒ってやつを。食べたことなかったんです。食べたってのも何か変ですけど。鶏…

焼き肉

予定通り、死んだ牛の肉片を炭火で燃やしながら食べてきました。まぁ焼き肉ですね。ハラミうまいよハラミ。近所の「牛閣」って店(牛角に非ず)に行ったんですけど「特選上ハラミ」が美味しすぎて死ぬかと思った。牛くん、この世にいてくれてどうもありがと…