水炊きとか味噌ちゃんことか。

鍋がおいしい季節になってきましたがいかがお過ごしでしょうか。ここ数日うちでは鍋ブームが来てまして鍋の乾く暇がないです。まぁ毎年来るんですけど。鍋ブーム。こないだ「ためしてガッテン」で紹介されてた水炊きを作ってみたらことのほか美味しくて、結構な頻度でスタメンです。

手羽先からいい出汁が出て、お肉もホロッホロに柔らかくなって超おいしいです。簡単だし。
あと味噌ちゃんこも昆布でダシ取って味噌と酒とみりんで味付けして生姜とニンニクをすりおろしたやつ入れて食べたら美味しかったです。